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Kebab Pizza可以说是瑞典最受欢迎的披萨，据说发明于上世纪八十年代，和中东移民大规模入境的时间重合。

如今，每个披萨店都有这种披萨，超市冷冻区也常有它的身影，尽管具体做法因人而异。瑞典国家博物馆的菜单收藏中已知最早的烤肉披萨来自1986年的Bromma，配料有牛肉番茄洋葱青椒和奶酪。

2021年，曾经有两个囚犯劫持了狱警，要求一架直升机和二十个烤肉披萨，经过九个小时的谈判，人质获释，犯罪者伏法，狱友们则收到了烤肉披萨。

用料  

kebab烤肉   适量  
披萨面饼   1个  
番茄酱   适量  
奶酪   适量  
洋葱等配菜   随意  

Kebab Pizza 瑞典烤肉披萨的做法  

自制或购买披萨面饼，冷冻的面饼先解冻。
烤箱在225度左右预热。

用微波炉解冻烤肉片，这样不会在烤制过程中过多出油出水，而且省时间。
对了，瑞典的烤肉披萨一般是先撒奶酪而不是最后才放。

进烤箱10-15分钟，注意观察。
如有需要，可以拿出披萨，添加芝麻菜和喜欢的酱料。
我个人感觉kebab本身的盐度，加番茄酱已经足够了。