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1,烤箱预热上下火180度2,推荐铸铁锅或金属烤盘,底部成型好,利于切块
3,我的铸铁锅直径28厘米,如果烤盘小可以按比例缩减食材 用料
黑虎虾(去皮无头无虾线)
300克
杏仁粉
120克
水
90克
淡奶油
100克
黄油
80克
泡打粉
3克
黄原胶
2克
室温鸡蛋
4个
盐,黑胡椒,大蒜粉,洋葱粉
调味
大虾吸干水分,用罗勒酱,盐和黑胡椒轻微调味拌匀,待用。
在烤盘上涂抹一层黄油防粘或使用烤纸铺好烤纸,将面糊平铺在烤盘上,摆放好黑虎虾,180度烤40-50分钟直到面糊表面微黄
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