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方包披萨 玉米粒提前焯水煮熟（可加豌豆/胡萝卜粒） 培根/火腿切小块 垫硅油纸，方包涂番茄酱 放马苏里拉芝士碎（要提前解冻，不然不拉丝） 放培根/火腿 铺满玉米粒 放马苏里拉芝士碎（多放） 建议底下放水，面包烤起来不会太干。上...
05-11 2024
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田园蔬菜披萨（零失败空气炸锅版） 一人食或者宴客野餐都很可！追剧小零食也有了哈哈 用料 手抓饼 1张 小番茄 七八颗 火腿肠 1根 时蔬粒/杂豆粒 1把 芝士碎 1把 欧芹碎 少量 番茄酱 1勺 田园蔬菜披萨（零失败空气炸锅版）的做法 食材合集，小番茄切片/对半切，火...
05-02 2024
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锅圈牛肉卷最近气温回升，百花盛开，正值美好的春游季。露营时如果要选择出游的食材的话，那么方便又美味的锅圈是最好的选择。锅圈食汇的店铺很多，食材种类丰富，味道美味可口。这次打算用锅圈的孜然牛肉和青虾仁制作好吃快手的...
04-21 2024
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【格鲁吉亚披萨】哈洽普里的改良版 爆汁披萨 格鲁吉亚披萨就是船型样式 根据自己的口味改良了… 内陷是做两个披萨的量 用料 高筋粉 150克 酵母 2.2克 糖 2克 盐 2克 玉米油/橄榄油 5克 牛奶 105-110克 内陷部分 ...
04-21 2024
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夏威夷披萨（美善品版） 先做披萨面团，主锅加入175克水。 加入10克糖。 加入7克鲜酵母！如果用干酵母粉就是2.5克。 以2 分/37°C/速度 2加溫。 加入高筋面粉300克 加入½ 茶匙盐。 加入20克油。 以后揉面/3分钟揉面。 揉好的状态。 揉成圆形放入发酵箱28度...
04-21 2024
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瑪格麗特披薩 披薩食材麵粉、水、酵母、鹽，水粉比80%。酵母量我試過最低0.3%（平時發麵1%以上）。 我做一批披薩餅皮，用烘焙油紙墊，裝餃子盒，冷凍。 配方： 麵粉 350g 酵母 1g 鹽 2g 涼白開水 280ml 步驟—— 1）和麵。 波蘭種麵糰：酵母，加...
04-18 2024
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酸奶煎蛋披萨 极简版玛格丽特 用料 鸡蛋 俩 盐 番茄酱 两滴 无油辣椒酱 两滴 过滤酸奶 胡椒粉 酸奶煎蛋披萨的做法 先加一点点盐打匀鸡蛋，小火煎一个完美的蛋饼～然后各滴两滴番茄酱和辣酱，用勺子背摊匀。舀一勺过滤好的酸奶，摊匀，最...
04-18 2024
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烧烤家庭版 喜欢的蔬菜洗净沥水 改刀 排骨洗净，加蒜泥，盐，红薯粉抓均匀。腌制30分钟即可 麻辣牛肉和五花，把麻辣腌料倒入切好的肉里面，抓匀，腌制20分钟 腌好的蒜香排骨 蘸水用的食材切碎+腌菜膏+盐+鱼露+海椒面/小米椒 辣白菜 开烤...
04-17 2024
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手抓饼做披萨老公生病了吃不了辣，手抓饼只能做不辣的，昨天买的菠萝没吃，突发奇想能不能搞成披萨，用过蛋挞壳做，用手抓饼应该也能做，于是非常成功，跟外面卖的一样。 用料 鸡蛋 1只 芝士 适量 菠萝 小番茄 胡萝卜 白芝麻（我放了，...
04-17 2024
