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圣诞树披萨（空气炸锅） 圣诞节快到啦，不妨试试用手抓饼做圣诞树形状的披萨吧。用空气炸锅就能完成，简单好吃又好玩～ 推荐和我一样使用安佳马苏里拉芝士来制作，它是原制干酪，拉丝超长和瀑布一样，做披萨效果特别好！配料表特别简单，只有干...
12-20 2023
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没有烤箱蒸的披萨 第一次做的披萨，以为失败了那，没想到还挺好吃。 用料 面粉 适量 青椒 1个 红椒 1个 土豆 2个 番茄 1个 鸡蛋 1个 洋葱 1个 玉米 1个 香肠 1个 胡萝卜 1个 蘑菇 1个 盐 适量 番茄酱 适量 胡椒粉 适量 酵母 适量 没有烤箱蒸的披萨的做...
12-20 2023
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【辣条鸡丁披萨】 鸡胸肉加少许盐和姜丝, 用手抓匀。 静置五分钟左右。 然后放入小锅中用水烧开后转中火煮五分钟左右, 再关火焖十分钟左右。 期间将菜椒洗净, 去籽, 切成小粒备用。 取所需的熟花生备用。 将煮好的鸡肉捞出, 切成小粒。 加入胡...
12-20 2023
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面包机揉面披萨饼 按照面包机配方，黄油换成橄榄油，不放奶粉，面包机工作45分钟，拿出来， 折叠五六下 大概室温保鲜膜醒发四个小时 折叠五六下 分三份（每坨160g） 放置半小时（同时准备内陷） 桌面撒面粉中间薄，保留边，大约直径20cm 放到披...
12-20 2023
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中种大轮胎披萨配方（衍生无限篇） 今天讲中种（Pâte Fermentée）大轮胎，中种跟biga酵头非常相似，但是中种里面是可以含盐与糖，将种面柔制到一定的筋度来预发酵，使面团在筋膜包括下，产生最大空气感，然后填充到主面团中去，达到大轮胎空气效果。从而提升二...
12-14 2023
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吐司小披萨 吐司去边，加沙拉酱打底，加芝士。 熟鸡蛋用叉子按碎，加入火腿丁，加入沙拉酱。 加沙拉酱、芝士，空气炸锅180℃，7分钟。...
12-11 2023
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手抓饼版pizza披萨第一步：拿出手抓饼皮！ 第二步：把番茄酱蛋黄酱涂上去！（喜欢芝士的，在这一步的时候可以也放一层） 第三步：把（培根，洋葱，青椒）切丝混合这玉米粒放上去！ 第四步：芝士放上去。就大功告成啦！ 放到烤箱烤！我一般...
12-08 2023
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香肠、榴莲披萨在家实现披萨自由～榴莲披萨、香肠披萨，随意搭配香喷喷热乎乎的，真是爱了...
11-25 2023
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芝士培根披萨 第一步：和面。 240克面粉搅入盐（4克）、酵母（4克）、橄榄油，加水（约140克）揉成光滑面团，放置温暖处醒发40分钟。 第二步：炒酱。面团醒发过程中，热锅加入少量黄油融化，加入切好的大蒜碎烹香后，加入洋葱碎与黑/白胡...
11-23 2023
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玛格丽特·黑松露·萨拉米三拼薄底披萨 自用 从揉面开始整个过程一个小时 用料 面粉 110g 水 65g 鲜酵母 5g 糖 8g 海盐 2g 橄榄油 10g 披萨酱 适量 黑松露酱 适量 马苏里拉芝士 适量 其他想加的肉类和蔬菜 玛格丽特·黑松露·萨拉米三拼薄底披萨的做法 刷酱放料，200度15min...
11-22 2023
